Kadın veya erkek figür modellemeyi anatomik orantılarla birlikte pratik yapım tekniklerini içerir.

Spatula teknikleri ile hazırlanan çiçekleri, özel kremalarla birlikte dekorasyonu pasta üzerinde işlenir.

Beş farklı şekilde zemin ve doku çalışmasının gösterildiği özel bir eğitimdir. Wafer Paper çiçek çalışması ayrıca gösterilmektedir.

Tamamı pastadan hazırlanan özel bir eğitimdir. Traşlama ve ganajlama yöntemleri gösterilen üçüncü seviye bir eğitimdir.

Pasta üzerine el boyama ve uygulama teknikleridir. Boyaması yapılan çiçeğin üç boyutlu Wafer Paper çalışması ayrıca hazırlanır.

İnsan yüz ve beden anatomisi üzerine hazırlanır. Traşlama ve ganajlama teknikleri, artistik detaylarıyla birlikte işlenir.

Pasta keki, krema, ganaj yapımı, keskin kenar çalışması ile birlikte pasta üzerinde boyama tekniklerinin gösterildiği eğitimdir.